Hof Café News

Liebe Freunde von La Fourille!

Am Sonntag, 17. November 2024 findet in diesem Jahr der zweite Verkauf von frischem Lammfleisch statt.



Ihr habt die Möglichkeit, einzelne Stücke vorzubestellen und diese am 17. November abzuholen. Da wir bei den Bestellungen nicht nach dem sogenannten Windhundverfahren arbeiten (= Wer zuerst bestellt, bekommt am Meisten), kommt es nicht auf eure Schnelligkeit an. Wir sammeln zunächst alle Bestellungen und versuchen dann, die verfügbaren Mengen an Fleisch möglichst auf alle Bestellungen zu verteilen. Wir melden uns bis zum 12./13. November bei euch zurück, welche Mengen wir von eurer Bestellung berücksichtigen konnten.

Vorbestellungen sind ab sofort und bis zum 10. November möglich für:

·      Keule & Schulter zum Schmoren

·      Rippchen (Spare rips) & Dünnung (Bauchfleisch) zum Grillen

·      Nackenscheiben zum Kochen

·      Suppenknochen

·      Hundefutter wie Geschlinge, Herz, Lunge, Leber, Pansen etc. Alles nur auf Bestellung (siehe unten!)

Koteletts, Filet & Lachse bieten wir ebenfalls an. Doch haben wir diese begehrten Leckerbissen aufgrund der geringen Mengen aus der Vorbestellung herausgenommen. Wir hoffen auf euer Verständnis!

Auch für Kurzentschlossene werden wir am 17. November noch den ein oder anderen Leckerbissen vorrätig haben. Bitte beachtet folgenden Hinweis:

Vorbestelltes Fleisch, das an dem Sonntag bis 16.00 Uhr weder abgeholt worden ist, noch vorab die Abholung für einen späteren Zeitpunkt vereinbart worden ist, geht ab 16.00 Uhr in den „freien“ Verkauf!

Wer mehr über unsere Schafhaltung und über den Erwerb von Hundefutter mehr erfahren möchte, findet dazu weitere Informationen in -> Teil II am Ende dieser Mail.

Für euer leibliches Wohl ist am 17. November ebenfalls gesorgt. An diesem Sonntag gibt es Pizza (Dinkelteig) , Blechkuchen und gefüllte Hefezöpfe. Wer sich von außen wärmen möchte, kann dies am neuen Holzofen im „Petite Salle de Brique“ (kleiner Backsteinsaal) tun. Und wer sich lieber von innen wärmen möchte, kann unseren hausgemachten Glühwein oder hausgemachten Punsch probieren. Es geht übrigens auch beides -Innen & Außen wärmen - zusammen 😊

Hof-Adventsmarkt am 1. Dezember 2024 (1. Advent)

Wir möchten euch schon heute zum Besuch unseres alljährlichen Hof-Adventsmarktes einladen.

Nach, vor und während eures Rundgangs entlang der Marktstände unserer regionalen Kunst-Handwerker, könnt ihr dem musikalischen Programm lauschen und euch mit Flammkuchen, Waffeln, weihnachtlichem Backwerk, Punsch und Glühwein stärken. So wie ihr uns kennen und schätzen gelernt habt, ist alles was ihr bei uns auf dem Hof-Adventsmarkt sehen, hören, essen und erleben könnt, mit großer Liebe, unglaublichem Enthusiasmus, jede Menge Herzblut und mit viel Geduld und Ausdauer von hand- und hausgemacht. Und wer daran Gefallen findet, kann sich, seiner Familie und seinen Freunden und damit allen Ausstellern eine große Freude bereiten! Wie das gehen soll?? Nun, wer es nicht errät, findet die Antwort in unserer nächsten Rundmail! Darin findet ihr dann auch Details zum musikalischen Programm und Informationen zu den teilnehmenden Ständen.

Gänse und Enten für das Weihnachtsfest aus Freilandhaltung in Beelitz könnt Ihr ab sofort und bis zum 10. Dezember ebenfalls bei uns bestellen. Dafür bitte die Stückzahl und das Wunschgewicht (+/- 500 Gramm) angeben, also zum Beispiel „eine Gans mit 4 bis 4,5 kg“. Ich werde dann bei der Abholung die Tiere so aussuchen, wie sie am besten zu eurem Wunschgewicht passen. Zu jeder Bestellung bekommt ihr auch eine Bestätigung. Eine Liste zum Eintragen eurer Bestellung werden wir am Sonntag auslegen.

Und falls Ihr Fragen habt, könnt Ihr uns gerne schreiben oder anrufen.

Wir, die Fourillis, grüßen Euch sehr herzlich

Annett und Jürgen, mit Alisa, Emilia und Anna